ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, septembris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 84 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» KORD ON KORD Suvised keeluajad

» MULINAD Lätlased ja Eesti harrastuspüügiõigus. Kommenteerib Indrek Ambos

» KAUPMEES Peterburi mnt Salmo nüüd veelgi suurem. Ralf Mae

» VARUSTUS Seoxi pöörlevad ja voblerid. Ralf Mae

» PÜÜGIPAIK 10 suvist kalakohta. Ralf Mae

» HOOAEG Suvised püügid: linask, ahven ja koha. Raimo Kummer, Ralf Mae

» KOGEMUS
Mikrojigiga ahvenat püüdma! Georg Semenovski
» Tilluke tegija: mikrojigi võimaldab lisaks röövkaldele püüda ka lepiskalu. Viljar Meister

» KOGEMUS Spinninguga kevadest suvesse. Denis Manov

» PERSOON Urmas Rahnel ei vaja püügiks udupeent varustust. Raimo Kummer

» VARUSTUS
Saare Slaider, üle ootuste tegus. Alver Maidle, Ralf Mae
» Lowrance’i uus tase. Alexander Andrusenko
» Peibutussöödad ja söödalisandid FishPointi kaupluses. Ralf Mae

» TEGIJA LANDIKARP Kalle Krooni looga haugilandid. Ralf Mae

» PUTUKAKARP Mohican Mayfly ja teised ühepäevikud. Toomas Hango

» LEGEND Kala- ja laulumees Artur Rinne. Kalle Kroon

» ÜHISTEGEVUS Nupuklubi talgud Emajõe Suursoos. Janno Simm

» KORD ON KORD Paisud ja kalapüük paisude alt. Ralf Mae, Indrek Ambos

» PÜÜGIRETK Üks eriti hull kevadine säinapüük Hiiumaal. Hanno Kask

» KALATEADUS
Kas on alternatiive pliist õngetinadele? Randel Kreitsberg
» Valmis põhjalik Pärnu lahe koha käsitlev uuring. Ralf Mae, Markus Vetemaa

» KALASTAJA KÖÖK Purki soolatud säinas. Hanno Kask

» PAJAS JA PANNIL Suitsugeneraatoriga teed kodus kolme sorti kala. Timo Veede

» VARUSTUS Millise varustusega minna puhkusereisile purjejahil? Randel Kreitsberg

» KUTSELINE KALASTAJA
Nutirakendus PERK kutselistele kaluritele. Alar Mik
» Paldiskisse valmib kalakomponentide tehas. Alar Mik
» MAAILM Puhkus purjede all. Randel Kreitsberg

» KALAMEES MUIGAB Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KALARISTSÕNA Koostanud Jaak Känd

» ÜKS LUGU Ei noh, mõnus mees. Urmas Rahnel

 
Hanno Kask

Kalad meie toidulaual



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2017
Maht: 104 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
Meie kauplustes ja turgudel pakutav kalavalik on muutunud aina paremaks ning traditsiooniliste kodumaiste liikide kõrval on müügile ilmunud ka arvukalt võõramaiseid „maailmakodanikke", nende hulgas mitmeid selliseid, mis on tundmatud isegi kogenud kalasõpradele. Kõik müüvad midagi – osta ainult, see on parim või vähemalt väga-väga maitsev, ise just eile sõin! Tegelikult ei tea päris täpselt keegi, mida neile müüakse, kust see pärit on ja kas pakutav on parima võimaliku kvaliteediga või juba niisuguses staadiumis, millest teadlik kalasõber kaugele eemale hoiab. Lisaks eri liikide kulinaarsele tutvustamisele uuritakse raamatus, kuidas mõjutavad kala maitseomadusi tema elukeskkond, päritolu, värskus ja püügijärgse käitlemise tingimused, sageli ka suurus ja väljapüüdmise aeg jt tegurid. Samuti vaadeldakse mõningaid lettidel laiutavaid „maailmakodanikke" (mille fassaad, nagu elus sageli ette tuleb, on särav ja kuldne, sisu aga mäda mis mäda), uuritakse, mis tegelased on hästivarustatud supermarketite kalaosakondades pakutavad molluskid, kaheksajalad ja kalmaarid ning mida oleks nendest kõige parem köögis valmistada. Raamat on mõeldud eeskätt neile lugejatele, kes end kalade kulinaarse maailmaga paremini kurssi soovivad viia, ent kasulikku lugemist, tarkuseteri ja nippe leiavad siit ka juba paadunud kalasõbrad, kutselised kalurid ning harrastuskalastajad. Raamatu autor Hanno Kask on üle 40-aastase staažiga kalamees, kogenud kalakokk ning hinnatud kalatoitude valmistamise õpitubade läbiviija.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Kairi Tähe, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee