ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, septembris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 87 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» VARUSTUS Kvaliteetne Soome alumiinium ja klaasplast. Andres Leidre
» Garmini uus PLUS-seeria võtab kokku kõik, mis teeb heast parima. Hendrik Sihver

» KORD ON KORD
Olulisemad muudatused harrastuslikul püügil 2018.aastal. Aimar Rakko
» Kevadised keeluajad
» Lugeja küsib, Indrek Ambos vastab

» VARUSTUS Vägagi realistlikud spinninguputukad. Ralf Mae

» FORTUUNA Tellijate auhinnad 2018

» KOGEMUS Kevadisest vimmapüügist. Georg Semenovski, Ralf Mae

» SALMO ÕNGEKOOL Särg tuleb! Valeri Šabanov

» KOGEMUS Õngemehe hooaja avab särje- ja teivipüük. Jaak Kask
» Kevadine jõeforellipüük. Ralf Mae
» Meriforellipüük paadist. Raimo Kummer

» PERSOON Tõnu Lehtsaar tunneb rõõmu ka väikesest kalasaagist. Randel Kreitsberg

» PUTUKAKARP Muddlerid. Toomas Hango

» MEISTER Andri Promvaldsi rännakud lendõngeputukate maailmas. Ralf Mae

» ARHIVAAR Nõukogude spinningurull kalarikastel vetel. Kalle Kroon

» OMA KÄTEGA Motoriseeritud Soome kelk – see pole raketiteadus! Valmar Evert

» SININE RIST Kalakaanid kurnavad, aga ei tapa. Aleksei Turovski

» PAJATUS Merikaküttide jälgedes. Henri Jaska

» KALASTAJA KÖÖK Kookospiimas posengitud meriforell. Hanno Kask

» KUTSELINE KALASTAJA Linnamäe pais, kahjulik kõigile (peale omanike). Ralf Mae, Janek Teinlum, Martin Kesler, Erki Tammleht, Aldo Ollik
» Kalur küsib, inspektor vastab
» Avatud kalasadamate päev toimub sel aastal 28. aprillil. Kairi Tähe, Ralf Mae
» Talvine võrgupüük Imre Kiviga. Hanno Kask

» MAAILM Aeg planeerida suvist tundramatka. Alvar Heiste
» Mugavalt ja kiiresti Ahvenamaale. Raimo Kummer
» KALAMEES MUIGAB Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KALARISTSÕNA Koostanud Jaak Känd

» ÜKS LUGU Merekohin. Aldo Ollik
 
Hanno Kask

Kalad meie toidulaual



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2017
Maht: 104 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
Meie kauplustes ja turgudel pakutav kalavalik on muutunud aina paremaks ning traditsiooniliste kodumaiste liikide kõrval on müügile ilmunud ka arvukalt võõramaiseid „maailmakodanikke", nende hulgas mitmeid selliseid, mis on tundmatud isegi kogenud kalasõpradele. Kõik müüvad midagi – osta ainult, see on parim või vähemalt väga-väga maitsev, ise just eile sõin! Tegelikult ei tea päris täpselt keegi, mida neile müüakse, kust see pärit on ja kas pakutav on parima võimaliku kvaliteediga või juba niisuguses staadiumis, millest teadlik kalasõber kaugele eemale hoiab. Lisaks eri liikide kulinaarsele tutvustamisele uuritakse raamatus, kuidas mõjutavad kala maitseomadusi tema elukeskkond, päritolu, värskus ja püügijärgse käitlemise tingimused, sageli ka suurus ja väljapüüdmise aeg jt tegurid. Samuti vaadeldakse mõningaid lettidel laiutavaid „maailmakodanikke" (mille fassaad, nagu elus sageli ette tuleb, on särav ja kuldne, sisu aga mäda mis mäda), uuritakse, mis tegelased on hästivarustatud supermarketite kalaosakondades pakutavad molluskid, kaheksajalad ja kalmaarid ning mida oleks nendest kõige parem köögis valmistada. Raamat on mõeldud eeskätt neile lugejatele, kes end kalade kulinaarse maailmaga paremini kurssi soovivad viia, ent kasulikku lugemist, tarkuseteri ja nippe leiavad siit ka juba paadunud kalasõbrad, kutselised kalurid ning harrastuskalastajad. Raamatu autor Hanno Kask on üle 40-aastase staaþiga kalamees, kogenud kalakokk ning hinnatud kalatoitude valmistamise õpitubade läbiviija.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Kairi Tähe, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee