ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, septembris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 85 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» KORD ON KORD Sügisesed keeluajad

» LUGEJA KÜSIB ja Indrek Ambos Keskkonnaministeeriumist vastab

» VARUSTUS Noeby – spinninguridvad nõudlikule kasutajale. Patrik Voolaid
» Sügisesi noppeid Tartu FishPointi kauplusest
» Sinu kalastustarvete pood internetis – www.fishoop.com

» KOGEMUS Läänerannikul haugi püüdmas. Ralf Mae

» HOOAEG Sügisesed püügid: lest, lõhe ja luts. Raimo Kummer, Ralf Mae

» PÜÜGIPAIK 10 sügisest kalakohta. Ralf Mae

» PERSOON Landimeister Eduard Terase täpilised kalad. Raimo Kummer

» KOGEMUS Sügisene lõhe- ja meriforellipüük Eesti jõgedes. German Sajapin
» Klassikaline võdikupea või tšeburaška? Ralf Mae
» Sügisene särjepüük on nauding! Valeri Šabanov
» Sügisesest lutsupüügist tonkaga. Georg Semenovski

» TERVIS Puugid ja vaktsineerimine

» TEGIJA LANDIKARP Valmar Everti sügisesed haugilandid. Ralf Mae

» PUTUKAKARP Popperid, hiired ja teised pinnasöödad. Toomas Hango

» KALASTAJA KÖÖK Praetud lestafileed kitsemamplite ja tuhmuvate pilvikutega. Hanno Kask

» SININE RIST Anisakis simplex võib inimese organismis elada mitu kuud. Aleksei Turovski

» MUREMEELI Kuidas me hävitame oma ahvenapopulatsiooni. Tõnis Tikka
» Kommentaar. Indrek Ambos
» Sindi paisu lammutamist takistab kemplus väliujula ümber. Madis Messimas

» TOIMUMISED Hiiumaal toimus lestafestival. Margarita Korol
» Eesti meistrivõistlused sisevete allveepüügis. Narva Lõhe 2017. Endrik Tõnsberg

» KUTSELINE KALASTAJA Sügisräime varu on jõudsasti taastumas. Hanno Kask
» Erko Veltson: kalapüük peab meeldima, muidu kaluriks ei saa. Kadi Andre
» Kärdlas avati kauplus „Kala ja võrk”. Hanno Kask
» Viimsi rannarahva festivalil toimus kalade fileerimise koolitus. Hanno Kask

» MAAILM Igor ja Andrei Lekarevi kalaretk Soroya saarele. Hanno Kask

» Kaks nädalat varasuvises Fjällsjönas. Karel Kuusik

» KALAMEES MUIGAB Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KALARISTSÕNA Koostanud Jaak Känd

» ÜKS LUGU Põhjamaa jutud. Killuke saamidest. Janno Simm

 
Hanno Kask

Kalakokad Kalastajaga



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2015
Maht: 160 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
"Kalakokad Kalastajaga" on emotsionaalne ja meeleolukas lugemine kokkadest nende köögis. Kalastaja käib koos fotograafiga erinevates Eestimaa paikades, kokkab koos kokkadega ja pildistab protsessi.
Kui ühelt poolt on see raamat kokkamisest ja sellest, kuidas kaladest süüa teha, siis teiselt poolt on tegemist raamatuga kalakokkadest. Mitte kokaraamat vaid kokkade raamat, ehkki sugugi kõik neist ei luba ennast kokaks nimetada. Raamat sellest kuidas inimesed kes fännavad head toitu ja söögitegemist, värskest kalast süüa teevad. Millised on nende tõekspidamised, lemmiktoidud ja valmistamise viisid, nipid, kokatarkused ning ka maailmavaade laiemalt. Kes eelistab lihtsat naturaalset kalamaitset, kes väärindab väheväärtuslikku kala, kelle toitude kreatiivseks jõuks on laiskus või kes liigub mängleva kergusega tipptasemel kokakunsti kõrgeimatel astmetel. Kõik nad teevad oma asja südamega.
Raamat ei ole klassikaline retseptiraamat vaid siin antakse edasi kalatoitude valmistamise ideid, viise ja nippe. Lisaks on palju pilte illustreerimaks kokkade tegevust ja toidu valmistamist. Kõik kalatoidud on kirjelduste järgi valmistatavad ja väga maitsvad. Kokkamine on põnev.

Sisukord:
Tanel Ojala kalaroad on näiliselt lihtsad, kuid sügava sisuga.
Avo ja Gerli Leok hindavad angersäga loomulikku maitset.
Jaanus Krassiga Pärnu Kalamajaka kohvikus kokkamas.
Meri toob toidu Tarmo ja Vilja Kõutsi lauale.
Raimo Kummer naudib naturaalset kalamaitset.
Boris Fursa meistriteosed mereandidest.
Elar Jürimäe ja Kohalik trotsivad soomuste lendamist.
Mari Värva peab elus edasiviivaks jõuks laiskust.
Urmas Kõrvas sööb kõike, mis maitseb.
Emmanuel Wille` ile meeldivad soolased toidud.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Kairi Tähe, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee