ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, oktoobris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 100 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» LUGEJA KÜSIB, Maaülikooli teadlased, Keskkonnaministeeriumi kalavarude ja veeosakonna ning Keskkonnaameti ametnikud vastavad

» VEEOHUTUS Sul on selgroogu öelda alkoholile „ei“. Hanno Kask

» KOGEMUS Kevadine latikahullus Vorbusel. Ralf Mae

» Kui saatan peitub detailides... Ralf Mae

» KALAMEHE TEHNIKA Veealused kaamerad: kas kasulikud abivahendid või mõttetud mänguasjad? Raimo Kummer

» LANDIKOOL Kui rohi ei lase püüda... Ralf Mae

» PERSOON Jaan Grents: võistlused aitavad areneda. Ralf Mae

» KOGEMUS Fiider vs match: kes keda? Jaan Grents

» MUREMEELI Kormoranid: aina suurenev probleem, mis pole justkui kellegi oma. Ralf Mae

» SÖÖDAKOOL Kui konksusööt ununes koju... Ralf Mae

» VARUSTUS Lucky Johni BBS-seeria – varustus suurtele haugidele. Erki Mäeväli

» AASTA KALA Väinamere haugi olukorrast, probleemidest ja tulevikust. Mehis Rohtla

» PUTUKAKARP Väärikas lõheklassika Green Highlander. Toomas Hango

» Kalamehe tehnika Lowrance Active Target –vaata kalu nagu ultrahelis! Alexander Andrusenko

» KALASTAJA KÖÖK

» Mari haugihinkaalid. Hanno Kask

» Soolad kalatoitudes, I osa. Raimo Kummer

» KALAVARUD Tööd Onga jõel forelli hüvanguks. Raul Pihu» MERETAGUSED Imre Kivi – Hiiumaa mees nagu orkester. Hanno Kask

» KUTSELINE KALASTAJA

» Selgus 2020. aasta kalandustegu

» Kalaliikide määraja KalaAju vajab jätkuvalt kalafotosid

» Peipsi vesikonnas uuriti angerjate rännet. Meelis Tambets, Priit Bernotas

» Fotokonkurss „Kalandus fotosilmas“ kutsub lapsi ja noori kalandust pildistama

» Nutinäitus „Jutud Eesti kaladest ja kaluritest” jõudis Järvemuuseumisse

» Euroopa Merendus- ja Kalandusfondi panus kalanduse arengusse. Ain Soome

» KALAMEES MUIGAB Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KÜMME KÜSIMUST

» SISUKOOND 91–100

 
Hanno Kask

Kalakokad Kalastajaga



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2015
Maht: 160 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
"Kalakokad Kalastajaga" on emotsionaalne ja meeleolukas lugemine kokkadest nende köögis. Kalastaja käib koos fotograafiga erinevates Eestimaa paikades, kokkab koos kokkadega ja pildistab protsessi.
Kui ühelt poolt on see raamat kokkamisest ja sellest, kuidas kaladest süüa teha, siis teiselt poolt on tegemist raamatuga kalakokkadest. Mitte kokaraamat vaid kokkade raamat, ehkki sugugi kõik neist ei luba ennast kokaks nimetada. Raamat sellest kuidas inimesed kes fännavad head toitu ja söögitegemist, värskest kalast süüa teevad. Millised on nende tõekspidamised, lemmiktoidud ja valmistamise viisid, nipid, kokatarkused ning ka maailmavaade laiemalt. Kes eelistab lihtsat naturaalset kalamaitset, kes väärindab väheväärtuslikku kala, kelle toitude kreatiivseks jõuks on laiskus või kes liigub mängleva kergusega tipptasemel kokakunsti kõrgeimatel astmetel. Kõik nad teevad oma asja südamega.
Raamat ei ole klassikaline retseptiraamat vaid siin antakse edasi kalatoitude valmistamise ideid, viise ja nippe. Lisaks on palju pilte illustreerimaks kokkade tegevust ja toidu valmistamist. Kõik kalatoidud on kirjelduste järgi valmistatavad ja väga maitsvad. Kokkamine on põnev.

Sisukord:
Tanel Ojala kalaroad on näiliselt lihtsad, kuid sügava sisuga.
Avo ja Gerli Leok hindavad angersäga loomulikku maitset.
Jaanus Krassiga Pärnu Kalamajaka kohvikus kokkamas.
Meri toob toidu Tarmo ja Vilja Kõutsi lauale.
Raimo Kummer naudib naturaalset kalamaitset.
Boris Fursa meistriteosed mereandidest.
Elar Jürimäe ja Kohalik trotsivad soomuste lendamist.
Mari Värva peab elus edasiviivaks jõuks laiskust.
Urmas Kõrvas sööb kõike, mis maitseb.
Emmanuel Wille` ile meeldivad soolased toidud.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo või tarne eelistus:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Tanel Ojala, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee