ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, oktoobris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 90 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» EELINFO Hiiumaale Jääkala püüdma!

» LUGEJA KÜSIB, Indrek Ambos vastab

» VARIA Kala- ja kalastusuudiseid meilt ja mujalt

» KOGEMUS Ahvenapüük keriharkidega ehk talvine kikupüük Peipsil. Jaak Kask
» Vana kuld: sikud läikima söega! Toomas Hango, Ralf Mae
» Talvine haugipüük undadega. Georg Semenovski
» Talvine särjepüük. Valeri Šabanov
» Ahvenapüük väikeste võdikutega: sügisesi kogemusi. Ralf Mae

» VARUSTUS Ujuvad võdikud: mis need on ja kuidas neid kasutatakse? Ralf Mae

» PERSOON Rein Zeemann, 50 aastat kalastusklubi eesotsas. Ralf Mae

» VARUSTUS Põhja-Norra ookeanipüügi varustusest. Alvar Heiste

» PUTUKAKARP Värvika ajalooga striimer Mickey Finn. Toomas Hango

» SININE RIST Forell Pärnu jõe ülemjooksult kadunud. Kas süüdi on viirus? Ralf Mae
» Forelliküti hirm – nakkuslik vereloomeelundite nekroos. Arvo Tuvikene

» KALASTAJA KÖÖK Luts, vähepopulaarne talvine delikatess. Hanno Kask

» NÕUKODA Koostamisel on põllumajanduse ja kalanduse valdkonna arengukava kuni aastani 2030. Ain Soome

» JUUNIOR Ka vanakesed peavad koju tagasi saama... Juhan Kaivo

» VETEVALD Meriheina elupaikade taastamisest Eesti rannikumeres. Liina Pajusalu, Georg Martin

» KUTSELINE KALASTAJA Kormoranide ohjamine nõuab riikideülest koostööd. Tuuli Tammla
» Kalanduse teabekeskus korraldas Tartus ideegeneraatori „Mõrrakuur“. Toomas Armulik, Ralf Mae
» Suurenevad ahvena, koha ja haugi püüdmise võimalused piirijärvedes
» Hõrgutis meresügavusest. Kaarel Lauk

» MAAILM Kolm nädalat Uus-Meremaa kalavetel ja matkaradadel. Mikk Tuvikene

» KALAMEES MUIGAB Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KAHEKSA KÜSIMUST

» ÜKS LUGU Kuidas mu paat aasta aega politseis talvitus. Randel Kreitsberg

» SISUKOOND 81–90
 
Hanno Kask

Kalakokad Kalastajaga



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2015
Maht: 160 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
"Kalakokad Kalastajaga" on emotsionaalne ja meeleolukas lugemine kokkadest nende köögis. Kalastaja käib koos fotograafiga erinevates Eestimaa paikades, kokkab koos kokkadega ja pildistab protsessi.
Kui ühelt poolt on see raamat kokkamisest ja sellest, kuidas kaladest süüa teha, siis teiselt poolt on tegemist raamatuga kalakokkadest. Mitte kokaraamat vaid kokkade raamat, ehkki sugugi kõik neist ei luba ennast kokaks nimetada. Raamat sellest kuidas inimesed kes fännavad head toitu ja söögitegemist, värskest kalast süüa teevad. Millised on nende tõekspidamised, lemmiktoidud ja valmistamise viisid, nipid, kokatarkused ning ka maailmavaade laiemalt. Kes eelistab lihtsat naturaalset kalamaitset, kes väärindab väheväärtuslikku kala, kelle toitude kreatiivseks jõuks on laiskus või kes liigub mängleva kergusega tipptasemel kokakunsti kõrgeimatel astmetel. Kõik nad teevad oma asja südamega.
Raamat ei ole klassikaline retseptiraamat vaid siin antakse edasi kalatoitude valmistamise ideid, viise ja nippe. Lisaks on palju pilte illustreerimaks kokkade tegevust ja toidu valmistamist. Kõik kalatoidud on kirjelduste järgi valmistatavad ja väga maitsvad. Kokkamine on põnev.

Sisukord:
Tanel Ojala kalaroad on näiliselt lihtsad, kuid sügava sisuga.
Avo ja Gerli Leok hindavad angersäga loomulikku maitset.
Jaanus Krassiga Pärnu Kalamajaka kohvikus kokkamas.
Meri toob toidu Tarmo ja Vilja Kõutsi lauale.
Raimo Kummer naudib naturaalset kalamaitset.
Boris Fursa meistriteosed mereandidest.
Elar Jürimäe ja Kohalik trotsivad soomuste lendamist.
Mari Värva peab elus edasiviivaks jõuks laiskust.
Urmas Kõrvas sööb kõike, mis maitseb.
Emmanuel Wille` ile meeldivad soolased toidud.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Kairi Tähe, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee