ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, septembris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 86 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» KALAKOHT
Saaremaa harrastuskalastajate panus Eesti Vabariigi 100. juubeliks. Hillar Lipp

» KORD ON KORD
Lutsule kehtib kõigis veekogudes ühtne alammõõt 40 cm. Ralf Mae

» OMA SILMAGA
Viie minuti kirbuõnged. Ralf Mae

» KORD ON KORD
Talvised ja varakevadised keeluajad

» HOOAEG
Talvised püügid: ahven, haug ja särg. Ralf Mae

» KOGEMUS
Sikupüügist talvisel Peipsi järvel. Jaak Kask
» Kalapüük esimesel jääl. Valeri Šabanov

» PERSOON
Kristjan Pall kalapuuduse üle ei kurda. Raimo Kummer

» KOGEMUS
Talvised kalastusvõistlused ei ole ainult karikad ja auhinnad. Georg Semenovski

» MEISTER
Andri Promvalds püüab ainult omatehtud bambusritvadega. Ralf Mae

» TEGIJA LANDIKARP
Jaak Kase talvised Peipsi ahvenasikud. Ralf Mae

» PUTUKAKARP
Royal Coachman, aegumatu klassika. Toomas Hango

» VÕISTLUSKALASTUS
Talipüügi maailmameistrivõistlused 2017 treenerite pilgu läbi. Alexander Andrusenko, Lehar Leetsaar

» SININE RIST
Anisakis simplex’i esinemisest räimes ja kilus. Ralf Mae

» KALATEADUS
Merekonverents rõhutas teadlaste rolli Läänemere kalavarude majandamisel. Randel Kreitsberg

» KALASTAJA KÖÖK
Kärdla Mari vürtsikilud. Hanno Kask

» MUREMEELI
Väliujula juhtroll Sindi paisusaaga lõppvaatuses on rumaluse etalon. Hans Soll

» KOGEMUS
Minu kalaretked kaameraga. Markkus Koitve

» KUTSELINE KALASTAJA
Muudatustest kutselise kalapüügi korralduses. Ain Soome
» Peetri Lõheäri trumbiks on kvaliteetne kaup. Hanno Kask
» Meisterkokk Alex Yakutovi ümarmudilakoolitus. Hanno Kask

» MAAILM
Reis sinna, kus korrastuvad mõtted ja elavad head inimesed. Aleksei Antipchik

» KALAMEES MUIGAB
Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KALARISTSÕNA
Koostanud Jaak Känd

» ÜKS LUGU
Sikuga kanalisatsiooniaugu kohal. Andrus S.
 
Hanno Kask

Kalakokad Kalastajaga



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2015
Maht: 160 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
"Kalakokad Kalastajaga" on emotsionaalne ja meeleolukas lugemine kokkadest nende köögis. Kalastaja käib koos fotograafiga erinevates Eestimaa paikades, kokkab koos kokkadega ja pildistab protsessi.
Kui ühelt poolt on see raamat kokkamisest ja sellest, kuidas kaladest süüa teha, siis teiselt poolt on tegemist raamatuga kalakokkadest. Mitte kokaraamat vaid kokkade raamat, ehkki sugugi kõik neist ei luba ennast kokaks nimetada. Raamat sellest kuidas inimesed kes fännavad head toitu ja söögitegemist, värskest kalast süüa teevad. Millised on nende tõekspidamised, lemmiktoidud ja valmistamise viisid, nipid, kokatarkused ning ka maailmavaade laiemalt. Kes eelistab lihtsat naturaalset kalamaitset, kes väärindab väheväärtuslikku kala, kelle toitude kreatiivseks jõuks on laiskus või kes liigub mängleva kergusega tipptasemel kokakunsti kõrgeimatel astmetel. Kõik nad teevad oma asja südamega.
Raamat ei ole klassikaline retseptiraamat vaid siin antakse edasi kalatoitude valmistamise ideid, viise ja nippe. Lisaks on palju pilte illustreerimaks kokkade tegevust ja toidu valmistamist. Kõik kalatoidud on kirjelduste järgi valmistatavad ja väga maitsvad. Kokkamine on põnev.

Sisukord:
Tanel Ojala kalaroad on näiliselt lihtsad, kuid sügava sisuga.
Avo ja Gerli Leok hindavad angersäga loomulikku maitset.
Jaanus Krassiga Pärnu Kalamajaka kohvikus kokkamas.
Meri toob toidu Tarmo ja Vilja Kõutsi lauale.
Raimo Kummer naudib naturaalset kalamaitset.
Boris Fursa meistriteosed mereandidest.
Elar Jürimäe ja Kohalik trotsivad soomuste lendamist.
Mari Värva peab elus edasiviivaks jõuks laiskust.
Urmas Kõrvas sööb kõike, mis maitseb.
Emmanuel Wille` ile meeldivad soolased toidud.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Kairi Tähe, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee