ajakiri tellimine kontakt
Reklaam
 Ajakiri ilmub 4 korda aastas - märtsis, juunis, septembris, detsembris
 

Kalamehejutud, pildid ja kommentaarid on oodatud meie FB lehel

Nr 88 sisukord:
» TOIMETAJA LEHEKÜLG Ralf Mae

» KALAKOTT 116 cm ja 14,4 kg. Otse lennuki alt. Jaanus Ehapalu

» LUGEJA KÜSIB Lugeja küsib, Indrek Ambos ja Hanno Kask vastavad

» VARUSTUS Kui paadikere ja mootor olemas, saab ülejäänu Motonetist. Hanno Kask
» Honda – legendaarse töökindlusega paadimootorid

» KOGEMUS Kohapüük vertikaaljigiga. Tarmo Vesterbohm
» Erkki Juroneni kohapüügi saladused. Ralf Mae

» SALMO SPINNINGUKOOL Suvine spinningupüük on võimalusterohke. Denis Manov

» KOGEMUS Suvine haugipüük spinninguga. Georg Semenovski, Ralf Mae
» Kalapüük ketasunnaga. Harri Nurk

» PERSOON Kalablogija Rain Erala suured kalad. Raimo Kummer

» PUTUKAKARP Faasanisaba nümf. Toomas Hango

» VARUSTUS Tegus spinningukomplekt Emajõele ja merele. Ralf Mae

» KOGEMUS Kaheksa nõuannet, kuidas suurt kala mitte ära lasta. Ralf Mae

» VARUSTUS Vision – kõigile kalastajatele!

» KALATEADUS Soome siiad ja Peipsi latikad. Mehis Rohtla, Ralf Mae

» KALAMEHE ÖÖMAJA Teid ootab Tihase puhkemajake!

» KALASTAJA KÖÖK Ädu-Krõõda praetud tuulehaug koduse pestoga. Hanno Kask

» KALAVARUD Sulgeme Purdi kanali!
» Sindi paisul ollakse jõudmas lammutustöödeni. Külli Tammur

» TOIMUMISED Salacgriva lõhevõistlus. Kalade rände päev Sindis. Endrik Tõnsberg

» KUTSELINE KALASTAJA Kalapüüki Pärnu lahel ootavad muudatused. KKM, kommentaarid Raio Piirojalt, Endrik Tõnsbergilt ja Martin Keslerilt
» Eesti ühines laevade ballastvee ja selle setete kontrolli ning käitlemise rahvusvahelise konventsiooniga. Hanno Kask, teadlase kommentaar Henn Ojaveerilt
» Avatud sadamate päeval ligi 25000 külastajat. Kairi Tähe
» Tänuüritus kalamärgiste taaspüügi teadete saatjatele. Kairi Tähe
» Kala ja Võrk rahvusvahelisel konkursil. Kärolyn Kongi
» Kalurite päev toob Hiiumaale kalasõbrad ja hea muusika

» MAAILM Kalapüügielamusi Vietnamist. Kaur Salus
» Lendõngega Rootsi Lapimaal mägipaaliaid püüdmas. Birgit Hansson

» KALAMEES MUIGAB Anekdoote kaladest ja kalameestest

» KALARISTSÕNA Koostanud Jaak Känd

» ÜKS LUGU Kalurikülas. Randel Kreitsberg

 
Hanno Kask

Kalakokad Kalastajaga



Kirjastus "Kalastaja Raamat" 2015
Maht: 160 lk.
Hind: 15 EUR

Lühikirjeldus:
"Kalakokad Kalastajaga" on emotsionaalne ja meeleolukas lugemine kokkadest nende köögis. Kalastaja käib koos fotograafiga erinevates Eestimaa paikades, kokkab koos kokkadega ja pildistab protsessi.
Kui ühelt poolt on see raamat kokkamisest ja sellest, kuidas kaladest süüa teha, siis teiselt poolt on tegemist raamatuga kalakokkadest. Mitte kokaraamat vaid kokkade raamat, ehkki sugugi kõik neist ei luba ennast kokaks nimetada. Raamat sellest kuidas inimesed kes fännavad head toitu ja söögitegemist, värskest kalast süüa teevad. Millised on nende tõekspidamised, lemmiktoidud ja valmistamise viisid, nipid, kokatarkused ning ka maailmavaade laiemalt. Kes eelistab lihtsat naturaalset kalamaitset, kes väärindab väheväärtuslikku kala, kelle toitude kreatiivseks jõuks on laiskus või kes liigub mängleva kergusega tipptasemel kokakunsti kõrgeimatel astmetel. Kõik nad teevad oma asja südamega.
Raamat ei ole klassikaline retseptiraamat vaid siin antakse edasi kalatoitude valmistamise ideid, viise ja nippe. Lisaks on palju pilte illustreerimaks kokkade tegevust ja toidu valmistamist. Kõik kalatoidud on kirjelduste järgi valmistatavad ja väga maitsvad. Kokkamine on põnev.

Sisukord:
Tanel Ojala kalaroad on näiliselt lihtsad, kuid sügava sisuga.
Avo ja Gerli Leok hindavad angersäga loomulikku maitset.
Jaanus Krassiga Pärnu Kalamajaka kohvikus kokkamas.
Meri toob toidu Tarmo ja Vilja Kõutsi lauale.
Raimo Kummer naudib naturaalset kalamaitset.
Boris Fursa meistriteosed mereandidest.
Elar Jürimäe ja Kohalik trotsivad soomuste lendamist.
Mari Värva peab elus edasiviivaks jõuks laiskust.
Urmas Kõrvas sööb kõike, mis maitseb.
Emmanuel Wille` ile meeldivad soolased toidud.

 

Tellimuse vormistamiseks täitke järgnevad väljad:

NB! *
tärniga märgitud väljad on kohustuslikud!

*ees- ja   perekonnanimi:    
*e-mail:
*telefon:
*aadress:
*linn/maakond/küla:
*postiindeks:
lisainfo:

 

   

NB! Kui soovite teha tellimust kingitusena kellelegi teisele, siis palun kirjutage tellija andmeteks (nimi, postiaadress) kingi saaja andmed, e-mail pange kindlasti aga enda oma, sest sellele saadame arve.

Tellimisinfo Kairi Tähe, GSM 53329770, kalastajapood[at]hot.ee