Pea kõik kalamehed on naasnud kalaretkelt ämbritäie erinevatest liikidest ja erinevas suuruses kaladega ning avastanud end olukorrast, kus nagu ei oskagi saagiga miskit tarka peale hakata. Õigupoolest ju oskaks kah, aga see oleks võrdlemisi tüütu ja aeganõudev – särjed tuleks soolata ja hiljem kuivama riputada, ahvenad oleks mõistlik fileeks lõigata ja ära praadida, haug kotletistada, angerjas purki marineerida ning väikesed latikalipsud roosipõõsa alla väetiseks kaevata. Just sellises seisus oli Hanno Kask ühel septembrikuu alguse päevadest, kui oli semudega Võrtsjärvel nädalavahetuse maha kalastanud. Mida peaks arvesse võtma, kui on vaja suitsutada väga erineva suurusega kalu ja kuidas seda võimalikult väikese aja- ja energiakuluga teha?


Kalastaja 65, lk 84–85