Juba mõnda aega on mitmetest väljaannetest läbi jooksnud uudised, et endine krossimees Avo Leok kasvatab Võrumaal Eestis veel senitundmata kalaliiki – angersäga. Mis kalaga on tegemist, kust see pärit on, kuidas teda kasvatakse, millised on tema kulinaarsed omadused ja mida temast teha saab, kirjutab Hanno Kask.

Kalastaja 62, lk 88–91